炸秋葵(炸秋葵这样做,保证又香又酥脆!)

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秋葵怎么油炸

先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。

蒜蓉秋葵首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。

步骤：秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵，从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。将切好的秋葵挂上糊，备用。

秋葵怎么炸的又干又脆

1、将适量的秋葵清洗干净，去掉头。每一根秋葵对剖。在秋葵上，撒上橄榄油。没有专门的小嘴油壶，将橄榄油倒入小勺子，用小勺子撒。再撒上海盐和现磨的黑胡椒。烤箱190度，10分钟。

2、秋葵裹上一层蛋液和淀粉再油炸，具体做法如下：主料：秋葵150g 辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、面粉适量 步骤：秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵，从中间切开备用。

3、先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。

油炸秋葵怎么做的脆

锅中放入多一些食用油，油热后，放入裹好面糊的秋葵，将秋葵炸至金黄色，捞出，晾凉后食用，又干又脆。

步骤：秋葵洗干净取缔备用。将取缔的秋葵，从中间切开备用。一个鸡蛋一半面粉一半淀粉，根据个人口味加入适量的盐，加入适量的水，慢速搅拌均匀。将切好的秋葵挂上糊，备用。

先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。

做法一：（1）秋葵洗干净，去蒂，切两半。（2）鸡蛋黄一个加色拉油淀粉搅拌成糊，把秋葵裹上糊，放到有锅里炸，中火。（3）漂上来，上色，就可以捞出，装盘就可以了。做法二：（1）盆清水，少许盐。

或者尝试是第二种方法，秋葵需要用沸水煮2~3分钟去涩，煮后会发软。如果希望油炸后口感变脆，最佳方法是沸水煮后捞起控干水分，用面粉加鸡蛋开糊状，把黄秋葵裹在里面再油炸，如果希望口感更佳，最好再外滚面包糠。

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